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Nos Viandes

Le pigeon royal rôti et sa réduction de Madère, salsifis braisés au bouillon

L’entrecôte Aberdeen Black Angus à la plancha

Le filet de bœuf de Salers cuit à la plancha

Le filet de bœuf de Salers façon Escoffier, au poivre cuit à la plancha

Le faux filet Simmental à la grillade

La viande du jour

36.00 €

35.00 €

35.00 €

35.00 €

19.50 €

selon l’ardoise

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HOTEL LE PROVENCAL *** 43.341972, 6.693656 Tél. : +33 4 94 55 32 33Fax : +33 4 94 55 32 34