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Notre Menu Découverte

Venez découvrir quelques spécialités du Chef Vincent Lauzeral et de sa Brigade en composant votre Menu Découverte à votre convenance dans notre sélection d’entrées et de plats

A CHOISIR

Le homard bleu, salade de pastèque, pamplemousse et tomates,

vinaigrette à la vanille

Le carpaccio de dos de cabillaud aux deux citrons, grenade, pink lady et fenouil

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Le ris de veau à la plancha, langoustines et suée d’épinards

Le blanc de  Saint Pierre à la plancha, salsa de tomates et olives confites, pulpe de courgettes à l’ail doux

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Le dessert au choix (à la carte)

50 euros 

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HOTEL LE PROVENCAL *** 43.341972, 6.693656 Tél. : +33 4 94 55 32 33Fax : +33 4 94 55 32 34