Notre Menu de Pâques
menu servi Dimanche 9 avril 2023
62 euros / pers
Le carpaccio d’espadon à l’huile fumée, pickles de mangue févettes et oignons rouges
**********
Le carré d’agneau rôti au pèbre d’ai et fagot d’asperges au lard fumé, tomate à la tapenade
ou
Le dos de loup et crème d’asperges à la truffe, petits légumes provençaux
********
La noix de coco en robe de chocolat, coeur de mangue et salade de fraises au maracuja
