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Notre Menu de la Fête des Mères le 7 juin 2020

Pour la mise en bouche : arlequin de tomates anciennes et rose de saumon fumé, vinaigrette corsée

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La fraîcheur d’asperges blanches et son jambon de canard séché au poivre, sauce mousseline à l’estragon

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Le pavé de loup rôti aux agrumes, émulsion à la verveine et salade de légumes croquants

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Le filet de boeuf rossini et pomme de terre fondantes à la muscade

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La déclinaison autour de la fraise

52 euros, prix net service inclus

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HOTEL LE PROVENCAL *** 43.341972, 6.693656 Tél. : +33 4 94 55 32 33Fax : +33 4 94 55 32 34