La salade mixte

La cassolette d’escargots en suçarelle et crostini à l’ail

La tiédeur de poireaux et copeaux de boeuf français séché, vinaigrette à la noisette

La soupe de poissons de roche

L’assiette de saumon fumé et ses toasts

La salade niçoise du Bistrot

La raviole ouverte de Saint jacques et émulsion au citron pays